احلى بنات
اهلا وسهلا بالزائرة الكريمة
احلى بنات

المتعة والرفاهية والجرأة


أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم, أنت لم تقم بتسجيل الدخول بعد! يشرفنا أن تقوم بالدخول أو التسجيل إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى

بالصور: سمبوسة فطائر اللوز

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل  رسالة [صفحة 1 من اصل 1]

1 بالصور: سمبوسة فطائر اللوز في الأحد أكتوبر 23, 2011 5:29 am

بالصور: سمبوسة فطائر اللوز



المقادير:

200 جرام لوز مجروش مدقوق ليس ناعما ومصفى القشره

150 جرام سكر

نصف ملعقة شاي cardamon مسحوق

ثمن كاس ماء

للعجينة:

250 جرام زبدة

500 جرام طحين

بيضه واحده

نصف كاس ماء بارد


ضعي اللوز في اناء صغير مع والسكر ومسحوق cardamon



اضف الماء وخلطيه كليا لتبتل الحشوة ثم ضعيه جانبا



ضعي في الخلاط الكهربائي الطحين، البيض والزبدة



اضفي الماء البارد ثم ادري الخلاط حتى يمزج الخليط



ضعي العجين فوق سطح العمل

سيكون العجين متناثرا وجافا



اعجني العجين لعدة دقائق



حتى يصبح ناعما ومتماسكا



شكلي العجين على شكل عود طويل كما في الشكل ثم قطعيه الى قطع



شكلي العجين الى دوائر متماسكة



غطي العجين ببلاستيك غذائي

وضعه في الثلاجة لمدة ساعتن تقريبا



سخني الفرن 360 اف 190 سي

افردي العجين جيدا



ضعي العجين في نخلة يديكي

واطوي يديك قليلا

ضعي ملعقة من الحشو



قومي بغلق العجين على شكل هلال

اضغطي الحشو ونظفي الحواف
اقرصي العجين من جميع النواحي



حتى تغلقي الهلال بالكامل



ضعي العجين على الطاولة وقومي بلصقه مره اخرى

لتزين الحافات تقرص العجين من الحواف





ضعيه في صنية مغطات بالبلاستيك الغذائي



و يمكنك استعمال هذا الملقط الخاص لتزين العجين







ضعي العجين على شراشف الكوكي

واخبزي لحوالي 30 دقيقة اوحتى يحمر

و هذه هي الصورة النهائية لشكل السمبوسة





منقول

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة  رسالة [صفحة 1 من اصل 1]

صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى