احلى بنات
اهلا وسهلا بالزائرة الكريمة
احلى بنات

المتعة والرفاهية والجرأة


أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم, أنت لم تقم بتسجيل الدخول بعد! يشرفنا أن تقوم بالدخول أو التسجيل إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى

قالب الأرز بالكفتة والخضار ...

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل  رسالة [صفحة 1 من اصل 1]

1 قالب الأرز بالكفتة والخضار ... في الأحد أكتوبر 30, 2011 2:01 pm

قالب الأرز بالكفتة والخضار ...



المقادير
لحم مفروم – بصلة صغيرة – ملح – فلفل أسود - فص ثوم مفروم- ملعقة شبت
3 كاسات أرز بسمتي مغسول ومنقوع مدة نصف ساعة
خضار ( جزر مبشور – فاصوليا خضراء شرائح – بطاطس شرائح ) 2 بصل مقطع شرائح رفيعة – 2 فص ثوم - ملح – بهار منوع - 4 ملاعق ماء كادي منقوع فيه قليل من الزعفران – بقدونس مفروم وشبت مقدار قليل

المقادير مصورة



الطريقة

لعمل الكفتة
نخلط مقادير الكفتة وتكور إلى كرات صغيرة تقلي في زيت ساخن بضع دقائق ثم تنشل على ورق نشاف







لعمل الأرز

نسخن الزيت ونضيف الأرز ويقلب قليلا ثم نضع ورقة غار وقرفة وهيل كلها صحيح ونضيف الماء ويترك حتى يقارب النضج ثم يصفى



لعمل الخضار
نقلي البصل في زيت حتى يذبل ويصقر لونه





نضيف الفاصوليا وتقلب 5 دقائق



نضيف الجزر ويحرك ثم البطاطس ونقلبه بضع دقائق نضيف الثوم والتوابل وملح بكمية كافية نتركه على نار هادئة قليلا





في قالب للفرن مستطيل الشكل نضع طبقة أرز ( نصف كمية الأرز )



نرص الكفتة على الأرز ونضع كمية من ماء الكادي مع الزعفران



نضع الخضار وتساوي جيدا ...نرش قليل من البقدونس المفروم (الخطوة دى ليست متصورة لكنها واضحة طبقة الخضار هنا)



نضيف أخيرا النصف الثاني من الأرز و الباقي من ماء الكادي



يغطي بالقصدير ويدخل فرن ساخن مدة نصف ساعة



يقدم



طبق سهل وبسيط وكلنا بنعمله بس كل حاجة وحدها هنا جمعناهم مع بعض ولا أسهل من كدا

وصحة وعافية



معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

2 رد: قالب الأرز بالكفتة والخضار ... في الثلاثاء يناير 10, 2012 2:20 am

شكرا على الموضوع

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

3 رد: قالب الأرز بالكفتة والخضار ... في الثلاثاء يناير 10, 2012 9:19 am

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

4 رد: قالب الأرز بالكفتة والخضار ... في الخميس يناير 12, 2012 5:59 am

شكرا على الموضوع النايسسسسسسسسسس

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

5 رد: قالب الأرز بالكفتة والخضار ... في الخميس يناير 12, 2012 12:45 pm

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة  رسالة [صفحة 1 من اصل 1]

صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى