الرئيسية
أحدث الصور
التسجيل
دخول
[كفتة البطاطا 2
2 حبة بطاطا مبشورة + ربطة معدنوس + ملعقة صغيرة طماطم حكة +2 راس بصل متوسط الحجم +بهارات +ملح + 6 حبات ثوم مدقوق مع كمون حوت
+نصف ربطة كسبر + نصف كوب لحم مفروم نيى + بيضة +بي كمبودر ملعقة صغيرة + نصف كوب خبزة يابسة حسب الكفتة بحيث لاتكون يابسة
تخلط المقادير وتشكل اصابع وتمرغد فى بيضة مضروبة وخبزة وتقلى في زيت ساخن وتقدم
*** --- *** --- ***
كفتةالبطاطا 3
3 حبات بطاطا مطبوخة + ربطة معدنوس + ملعقة صغيرة طماطم حكة +2 راس بصل متوسط الحجم +بهارات +ملح + 6 حبات ثوم مدقوق مع كمون حوت + بيضة +بي كمبودر ملعقة صغيرة + نصف ربطة كسبر +صدر دجاجة مطبوخ
+ خبزة حسب تماسك الكفتة
تشكل اصابع او مثل الكبة وتمرغد فى بيض وخبزة مطحونة وتقلى في زيت ساخن حتى تشقر وتقدم .
*** --- *** --- ***
كفتة الكوسا
4 حبات كوسا مبشورة +ربطة معدنوس + ملعقة صغيرة طماطم حكة +2 راس بصل متوسط الحجم +بهارات +ملح + 6 حبات ثوم مدقوق مع كمون حوت + بيضة +بي كمبودر ملعقة صغيرة + نصف ربطة كسبر +صدر دجاجة مطبوخ او عصاج لحمة مفرومة حسب الرغبة + خبزة حسب تماسك الكفتة
تشكل حسب الرغبة وتمرغد في بيض وخبزة وتقلي .
كفتة الدجاج
ربطة معدنوس +2 راس بصل متوسط الحجم +بهارات +ملح + 6 حبات ثوم مدقوق مع كمون حوت + بيضة +بي كمبودر ملعقة صغيرة + نصف ربطة كسبر +3 صدور دجاجة مطبوخ + خبزة حسب تماسك الكفتة
تشكل أصابع وتمرغد في بيض وخبزة وتقلى فى زيت حار .
*** --- *** --- ***
color=brown][/colorكفتة الدجاج 2
صدر دجاجة وفخذ +2 راس بصل مطحون جيدا +بيضة + ملح +بهار +ملعقة زعتر صغيرة +ربطة معدنوس +خبزة مطحون .
يحطن الدجاج في المفرمة والمعدنوس والبصل ويععجن بالخبزة بعد وضع البهارات والملح والبيض وتشكل اصابع وتقلى
*** --- *** --- ***
كفتة الدجاج3
صدر دجاجة +بطاطا مقطع صغيرا جدا +8 ملاعق كسبرة خضرة +ملح وبهار
+4 فصوص ثوم مدقوق +خبزة +بيضة +3 راس بصل مفرم
يوضع الدجاج على النار بعد فرمه مع البصل على النار مع البهاراتوالثوم والكسبرثم يخلط مع البطاطا ويعجن بالبيض والخبزة وتشكل اصابع وتقلى
*** --- *** --- ***
كفتة اللحم المفروم
نصف كيلو لحم مفروم +2 راس بصل مبشور + ربطة معدنوس مفروم +كون حوت +ربطة كسبر +3 بيضات +ملح وبهارات
تشكل اصابع وتوضع فى صاج مدهون وتوضع فى الفرن هادئ الحرارة حتى النضج وتقدم مع اصناف متنوعة مثل الارز الابيض او فى المناسبات .
*** --- *** --- ***
كفتة اللحم المفروم 2
كيلو لحم مفروم +2 راس بصل مبشور + ربطة لحم مفروم ملح وبهار
تشكل اصابع وتوضع فى صاج مدهون وتوضع فى الفرن هادئ الحرارة حتى النضج ثم ناخذ عجين البيتزا نفردها وتقطع مربعات ونضع قطعة الكفتة فى الوسط ونلف عليها العجين ونشرطها من اعلا ثلاث شرطات مثل الخبزة وندهنها بالحليب ونرش عليهاجلاجلان ونضعها فى الفرن حتى النضج وتقدم .
كفتة اللحم المفروم3
نصف كيلو لحم مفروم +3 كوب بصل مفروم +2 كوب معدنوس +ملح وبهار
تلف وتوضع فى قزير على شكل أسطوانات وتوضع فى الفرن حتى النضج
]ثم تقص وبعد ان تبرد تقدم.
*** --- *** --- **
كفتة اللحم المفروم 4
ربع كيلو لحم مفروم +ثوم 4 حبات+ كمون حوت رشة +2 ملعق سمن +راس كبير بصل مبشور نصف ربطة معدنوس +ملح +بهار + فلفل
تخلط وتشكل اصابع ويصب عليها السمن وملعقة طماطم معجون مذابة فى كوب ماء يصب عليها وتوضع في الفرن .حتى تنشف وتتحمر
والف عافيه
2 حبة بطاطا مبشورة + ربطة معدنوس + ملعقة صغيرة طماطم حكة +2 راس بصل متوسط الحجم +بهارات +ملح + 6 حبات ثوم مدقوق مع كمون حوت
+نصف ربطة كسبر + نصف كوب لحم مفروم نيى + بيضة +بي كمبودر ملعقة صغيرة + نصف كوب خبزة يابسة حسب الكفتة بحيث لاتكون يابسة
تخلط المقادير وتشكل اصابع وتمرغد فى بيضة مضروبة وخبزة وتقلى في زيت ساخن وتقدم
*** --- *** --- ***
كفتةالبطاطا 3
3 حبات بطاطا مطبوخة + ربطة معدنوس + ملعقة صغيرة طماطم حكة +2 راس بصل متوسط الحجم +بهارات +ملح + 6 حبات ثوم مدقوق مع كمون حوت + بيضة +بي كمبودر ملعقة صغيرة + نصف ربطة كسبر +صدر دجاجة مطبوخ
+ خبزة حسب تماسك الكفتة
تشكل اصابع او مثل الكبة وتمرغد فى بيض وخبزة مطحونة وتقلى في زيت ساخن حتى تشقر وتقدم .
*** --- *** --- ***
كفتة الكوسا
4 حبات كوسا مبشورة +ربطة معدنوس + ملعقة صغيرة طماطم حكة +2 راس بصل متوسط الحجم +بهارات +ملح + 6 حبات ثوم مدقوق مع كمون حوت + بيضة +بي كمبودر ملعقة صغيرة + نصف ربطة كسبر +صدر دجاجة مطبوخ او عصاج لحمة مفرومة حسب الرغبة + خبزة حسب تماسك الكفتة
تشكل حسب الرغبة وتمرغد في بيض وخبزة وتقلي .
كفتة الدجاج
ربطة معدنوس +2 راس بصل متوسط الحجم +بهارات +ملح + 6 حبات ثوم مدقوق مع كمون حوت + بيضة +بي كمبودر ملعقة صغيرة + نصف ربطة كسبر +3 صدور دجاجة مطبوخ + خبزة حسب تماسك الكفتة
تشكل أصابع وتمرغد في بيض وخبزة وتقلى فى زيت حار .
*** --- *** --- ***
color=brown][/colorكفتة الدجاج 2
صدر دجاجة وفخذ +2 راس بصل مطحون جيدا +بيضة + ملح +بهار +ملعقة زعتر صغيرة +ربطة معدنوس +خبزة مطحون .
يحطن الدجاج في المفرمة والمعدنوس والبصل ويععجن بالخبزة بعد وضع البهارات والملح والبيض وتشكل اصابع وتقلى
*** --- *** --- ***
كفتة الدجاج3
صدر دجاجة +بطاطا مقطع صغيرا جدا +8 ملاعق كسبرة خضرة +ملح وبهار
+4 فصوص ثوم مدقوق +خبزة +بيضة +3 راس بصل مفرم
يوضع الدجاج على النار بعد فرمه مع البصل على النار مع البهاراتوالثوم والكسبرثم يخلط مع البطاطا ويعجن بالبيض والخبزة وتشكل اصابع وتقلى
*** --- *** --- ***
كفتة اللحم المفروم
نصف كيلو لحم مفروم +2 راس بصل مبشور + ربطة معدنوس مفروم +كون حوت +ربطة كسبر +3 بيضات +ملح وبهارات
تشكل اصابع وتوضع فى صاج مدهون وتوضع فى الفرن هادئ الحرارة حتى النضج وتقدم مع اصناف متنوعة مثل الارز الابيض او فى المناسبات .
*** --- *** --- ***
كفتة اللحم المفروم 2
كيلو لحم مفروم +2 راس بصل مبشور + ربطة لحم مفروم ملح وبهار
تشكل اصابع وتوضع فى صاج مدهون وتوضع فى الفرن هادئ الحرارة حتى النضج ثم ناخذ عجين البيتزا نفردها وتقطع مربعات ونضع قطعة الكفتة فى الوسط ونلف عليها العجين ونشرطها من اعلا ثلاث شرطات مثل الخبزة وندهنها بالحليب ونرش عليهاجلاجلان ونضعها فى الفرن حتى النضج وتقدم .
كفتة اللحم المفروم3
نصف كيلو لحم مفروم +3 كوب بصل مفروم +2 كوب معدنوس +ملح وبهار
تلف وتوضع فى قزير على شكل أسطوانات وتوضع فى الفرن حتى النضج
]ثم تقص وبعد ان تبرد تقدم.
*** --- *** --- **
كفتة اللحم المفروم 4
ربع كيلو لحم مفروم +ثوم 4 حبات+ كمون حوت رشة +2 ملعق سمن +راس كبير بصل مبشور نصف ربطة معدنوس +ملح +بهار + فلفل
تخلط وتشكل اصابع ويصب عليها السمن وملعقة طماطم معجون مذابة فى كوب ماء يصب عليها وتوضع في الفرن .حتى تنشف وتتحمر
والف عافيه
