مقبلات هنديه

مقبلات هنديه


خبز باباد وصلصة جتني




طبعا هذي الصلصة دائما تقدم في المطاعم الهنديه مع خبز الباباد


المقادير:


واحد ونص شدة كزبره خضراء مفرومه


علبة لبنة حامضه

ربع فلفل اخضر بارد

شوية فلفل اخضر حار ( حسب الرغبه )
فص ثوم مفروم
ربع ملعقة شاي كمون
ملح



الطريقه:

تخلط جميع المقاديربالخلاط الكهربائي ما عدا اللبنه يوضع نص مقدارها


نضع الصلصه في طبق ويسكب باقي مقدار اللبنه و يخلط بالملعقه


وممكن استبدال اللبنه بالزبادي


طريقة ثانية





جتني : دستة نعناع + دستة كزبرة (جلجلان)+ 2 فلفل اخضر أخلطيهم في الخلاط. أخذي تقريبا ملعقة طعام من الخلطة وامزجيها مع 3 ملاعق أكل روب واضيفي الملح والفلفل الاسود